它們的設計目的是降低制作面團所用的水的溫度，使面團保持在恒定的溫度（+18/+3°C），從而有助于采用自動面包制作設備。MACPAN生產的型號可滿足100至1000升容量的所有需求。

恒流冷水機用于冷卻用于生產面包、意大利面等食品混合物的水。它們代表了衛生冷卻的高保證，因為將用于食品生產的水不會接觸，也不會在冷卻槽內停止，這會導致管道式不銹鋼交換器內部通過，該交換器又“浸入由盤管冷卻的裝滿水的浴中”，所述蒸發器也是由不銹鋼制成的，內部通過氟利昂氣體。

通過這種方式，可以保證即使在蒸發器管破裂的情況下也不會污染將用于生產的水，也不會存在由于機器長時間不活動而導致的水箱底部沉積或停滯的問題。

標準冷水機用于冷卻用于生產面包、意大利面等食品混合物的水。它們由不銹鋼、水箱和蒸發器盤管304構成，并配有僅來自歐洲市場的配件和材料。

標準設備包括溫度的電子調節、帶自動灌裝電磁閥的液位控制、通過泵實現的水箱內的水循環系統，用于加速冷卻過程，通過配備有電子壓力控制裝置的電動泵向控制單元定量排放或直接排放到混合器中，根據機器的尺寸，泵體完全由黃銅或不銹鋼制成。

快速冷水機用于冷卻用于生產面包、意大利面等食品混合物的水。它們由不銹鋼、水箱和蒸發器盤管304構成，配件和材料僅來自歐洲市場。

這些機器的特點和快速冷卻水的能力，因為得益于一組功能強大的冰箱，可以在長20分鐘內將水溫從+18°C提高到+3°C。

• 鋼制內罐和蒸發器
• 外殼由不銹鋼制成
• 溢流放電
• 自動填充
• 通過R404A氣體工作

• 型號：MR100INOX
• 壓縮機（HP）：0.5
• 儲罐容量（lt）：100
• 高壓釜泵Hp:0.5 Hp古銅色
• 產量（lt/ora）：70
• 進水口：3/4“
• 出水口：1/2“
• 裝機功率（kW）：0.9
• 重量（Kg）：100
• 尺寸（WxDxH）mm：600x600x1200H
• 產地：意大利